生産処理場を経営するデイビット氏は、政府のコーヒー農業技師だった人物。その経験から、他国のコーヒー生産の状況も踏まえた取り組みを行っています。
その取り組みは栽培、収穫、生産処理にいたるまで幅広く行われ、生産処理に関しては、海外の高価な機械をわざわざ購入して行っています。
フイエの明るさ、生姜を思わせる味や香りは他国にも匹敵する高品質のコーヒーです。
栽培品種:ブルボン
プロセス:ナチュラル
生産者:デイビッド・ルバンザンガボ
エリア:フイエ
標高:1800-1950m
風味の特徴:パイナップル
RWANDA Huye Mountain GAKO